Bakschema

 

 

 

 

 

 

 

Wanneer jouw bakblik niet in het schema voorkomt, meet dan het aantal liter water wat er in het blik gaat en

hou de hoeveelheden aan in het schema die het dichtst in de buurt komen. 

Verlaag bij bakblikken lager dan 7,5 cm, de baktijd met 5 minuten.

 

 

 

 

 

 

 

 

Barbie

Vorm

15 rond

20 rond

25 rond

30 rond

20 x 20

Hart

wondermold

Aantal pers.

6-8

12-14

18-20

22-26

12-16

12-16

16-20

 

 

 

 

 

 

 

 

Liter water

1,3 l

2,2 l

3,5 l

5,2 l

2,5 l

2,5 l

3,0 l

Baktijd

ca 30 min.

ca 30 min.

ca 35 min.

ca 37 min.

ca 30 min.

ca 30 min.

ca 30 min.

Biscuitmix

150g

280g

330g

600g

300g

330g

330g

Water

15ml

28ml

33ml

60ml

40ml

33ml

33ml

Eieren

(156g)

(208g)

(250g)

(470g)

(312g)

(260g)

(260g)

Fondant of marsepein

400g

500g

1000g

1700g

700g

600g

600g

 

 

 

 

 

 

 

 

Je kunt fondant en marsepein ook mengen. Dan wordt de taartbekleding minder zoet en voller van smaak.

 

Vul het bakblik voor 2/3 deel met beslag, anders heb je kans op overstromen.

 

 

 

 

Temperatuur van de hete luchtoven is het over algemeen180 graden (afhankelijk van de oven).